Le riz est particulièrement sensible au stress que lui cause la chaleur durant sa période de croissance. Par exemple, en 2004, Peng (et collab.) [i] signalait une chute de 10 % des rendements de riz par degré Celsius d’augmentation de la température minimale pendant la période de croissance, qui se déroule à la saison sèche. Cette conclusion a été confirmée par d’autres études.[ii]
Heureusement, il est probable que le pool génétique du riz sauvage puisse lui venir en aide. Oryza officinalis, une espèce de riz sauvage du groupe génétique secondaire, possède la base génétique de la floraison matinale. Les scientifiques ont identifié le mécanisme génétique précis de cette caractéristique et l’ont introduit dans différentes variétés de riz cultivé. [iii]
